第三十八章 三次发酵与红石烤箱

    “三次发酵？然后使用烤箱？烤箱是什么？组合红石？这个也太异想天开了吧！”薇拉惊讶的喊道。

    其实还有更多更异想天开的想法呢，只是没有时间去尝试了。艾莉卡不由得在心中暗暗想到。

    “为什么艾莉卡你有这样的想法呢？”塔玛拉问道。

    薇拉也劝道：“只不过是需要一千份，虽然白面包并不是很强的料理，但是只要做好了我相信一千份并没有问题，我们完全没有必要去冒这个风险。”

    “白面包能不能够卖出一千份，这还很难说。白面包毕竟只是普通的面包，想要做好就需要更加精湛的技术，否则的话别人根本不会来买的。而且我明白了妈妈只留下白面包做法的真正意图了。”

    “真正的意图？老师她是为什么只留下这么一种最简单的面包的做法？”薇拉好奇的问道。

    “因为她期待的是，我们能够根据这个最简单的做法，开发出不同的面包。把一切基础都告诉我们，然后让我们能够发动创造力，制作出完全不一样的面包来。这就是妈妈的意图了。希望我们并不是只是学会做一种面包，而是制作出属于自己的面包。这样，才算是真正的学会了制作面包了。”所谓的白面包，其实指的是像白纸一样的面包吧。后来的学习者所要学习的，并不是这一张白纸，而是可以在白纸上，画出属于自己的色彩。

    “那这个三次发酵是想要做什么？面包只需要二次发酵就可以了吧！”塔玛拉在一旁问道。

    艾莉卡解释道：“二次发酵其实已经差不多足够了，但是我这次要做的面包，如果能够三次发酵就更好了。”

    “不行，三次发酵的风险太大了。你看，连笔记上面都仅仅只是记录了二次发酵，就说明三次发酵完全不可取。”薇拉指着笔记上的记载说道。

    的确，这本笔记上先是记录了一次发酵法制作的面包，然后介绍了二次发酵法制作的程序。

    “但是，笔记上最后写道，次数越多的发酵，面包的风味也就越发美好。这不就是在告诉我们，要进行三次发酵吗！”艾莉卡也指着笔记，说出了自己的见解。

    “不是这样的，每一次发酵，不仅仅是需要的时间、精力都会增加，风险也会越加增大。二次发酵就已经需要相当的经验和控制力了，如果是三次发酵的话，只有一个可能，那就是爆炸！”

    即使是在艾莉卡前世的地球世界，三次发酵也比较少，更何况这是异世界，因为爆炸的威胁，到了三次发酵的时候，风险已经是高的可怕。

    但发酵次数的增多，除了使得风味变化以外，也会降低之后爆炸的可能性，面团在制作面包的时候也会变得更好处理一些。

    艾莉卡第一次接触面包，就发生了爆炸事件。除了因为艾莉卡是新手以外，也是因为那是空曾经发酵的面团，而那个时候，空使用的是一次发酵法，而且这块面团还是没有发酵完全的面团。所以才会在稍微的刺激后就立刻发生爆炸。实际上，艾莉卡还是为空背黑锅了。

    “那这个红石组合的烤箱又是怎么回事？”薇拉指着艾莉卡在讲解的时候还画出的歪歪斜斜的示意图问道。

    看到那张图，塔玛拉强忍住想要大笑的冲动。仅仅是看起来非常简单的一个箱子，里面陈列着红石，但是竟然就硬生生被艾莉卡扭曲成了抽象派风格。

    艾莉卡再次解释道：“面包不是分为红石派和壁炉派吗？我发现了，壁炉派... -->>
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