第十九章 土豆丝与土豆汤

    即使是薇拉吃完了所有的面条，她也早已经被这第一次品尝的味道和这味道中蕴含的其他东西所迷惑，只会觉得美味无比！

    这似乎很不公平，但这就是事实。

    美食之所以魅力无穷，就是因为它没有标准可言。所谓的技术，绝不是仅仅有了切菜的形状好，加调味料加的准确就可以了的。

    薇拉之所以成为艾莉卡赢了，就是因为艾莉卡根据了薇拉的情况制作了一道料理。刀工可以训练出来，火候可以训练出来，但，这种能够抓到客人要害的能力，是没有办法训练的！这才是薇拉最看重的艾莉卡的天赋。

    薇拉对着艾莉卡说道：“你现在先炒一盘土豆丝，再炖一锅土豆汤，这两个都是料理基本，我在旁边看着，绝不会有危险的。”

    听到薇拉的要求，艾莉卡也不点了点头，又将剩下的土豆切成块。

    先煮了土豆汤，又做了土豆丝。很快，两者都被完成了。

    一端上桌子，空妖精也好奇的围了上来。

    薇拉并没有吃，而是对艾莉卡说道：“你自己尝一下，然后告诉我这两道菜有什么区别。”

    艾莉卡左手拿着勺子，取了一点土豆块和汤，右手拿着叉子，叉了一些土豆丝。艾莉卡先是尝了尝土豆汤，又尝了尝土豆丝。

    “怎么样？艾莉卡大人。”空妖精紧张的问道。一到了艾莉卡做菜，空妖精就变得紧张无比。

    艾莉卡品尝完毕，摇了摇头：“两个做的都不怎么样！”

    薇拉也尝了尝说道：“是你的舌头要求太高了。这两个算不上美味，但作为家常晚餐已经足够了。说说有什么看法吧。”

    艾莉卡说道：“土豆汤，因为有调味料的加入，汤汁还不错，但是土豆本身却并不好吃。主要原因是火候的掌握不够。但还能够接受，而土豆丝就不行了，刀工不足，切的不均匀，火候的掌握也很糟糕，让土豆丝的受热不均匀。味道就很糟糕了。”

    空妖精立刻给艾莉卡打气：“没关系，以后会好的。”

    薇拉又问道：“那么，如果让你在两个之间选一个吃，你会选什么？”

    “土豆丝。”艾莉卡立刻答道。

    “为什么？”空妖精睁大双眼，非常不明白的问道，艾莉卡不是说土豆汤更好的吗，为什么又选择了土豆丝。

    艾莉卡指着土豆汤上的热气说道：“因为现在是夏天，天气很热，第一次吃土豆汤还好，但要一直吃下去，就很难受了。而且我是猫舌头，很讨厌烫的东西。土豆块也不是我喜欢的口感。而土豆丝，很快就会变凉，虽然有一部分糊掉了，但是糊掉了那种焦脆的口感，我还蛮喜欢的。”

    薇拉同意道：“恩，如果是我也一样会选择土豆丝。土豆汤与土豆丝相比，技术的要求要低，所以制作起来要轻松。土豆丝的制作就比较困难了。这是一点。艾莉卡，你要记住，技术只是制作料理的一部分，不是全部。即使是遇到了技术比你强的巫师，也不要害怕。觉得自己没有胜利的希望。”

    “嗯。”艾莉卡点点头，这一次她理解了。就像薇拉技术好，但艾莉卡找到了她的缺点，就有了突破。至此，艾莉卡心中终于明白了自己的确是胜利了。

    “而且，还不仅仅是如此。这两道菜能够教给你的，还有很多呢！”