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[0098章 ].受命

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一次叫住他:“哎,你再等等啊……”她的手机邮箱发出提示音,提示有新邮件收到,她打开一看,邮件是薛佩云的私人助理发过来的,大致意思是,鲍鱼就选用小鲍鱼,但是,这道菜,每位来宾都要有一份。

    “好嘛……刚才是谁和我说,‘没事的话,你可以先走了’哪……”

    “不要这么小气嘛……”花月辰柔柔一笑,道:“金汤鲍鱼紫菜卷这道菜,还是由你来主理吧,需要助手的话,我这边有名单,名厨以下,你随便挑。”

    “这……不合规矩吧……”秦风是知道的,今晚的宴席,花月辰刚才交给他的菜单上,除了风味凉菜和卤水拼盘,每一道菜肴,都是由名厨主理,他所在的炉灶间名厨鲁大师,分配到的就是一味人参炖全鸡。他现在只不过是一名普通厨师,大厨都还算不上,更不要说比肩名厨了,花月辰真要把这道菜交给他主理,也不知道会遭多少人嫉恨。

    花月辰却斩钉截铁说道:“我说的就是规矩,根据悬赏令的赏格,实际上你已经有大厨资格了,再说,这道菜的菜名,也是由你揭榜提供的,不找你主理,难道还找你的对头,编号253的那煞*笔?”

    “靠,他真是个煞……笔啊……”

    “好了,我会让总厨给你安排单独的炉灶间。而且,薛社长那边,刚才正好有邮件发过来,这道菜就用普通的小鲍鱼,来宾每人一份,怎么处理,按你自己的想法来吧……”花月辰一边说着,见秦风还待分辨,蓦地沉下脸,说道:“如果你还想参加金蓝带奖的话,那就按我说的去做,‘来宾每人一份’,你没听见吗?这对你来说,绝对是一次机会,你明不明白?”

    秦风怔了片刻,恍然似的点头说:“明白是明白了,不过……”

    “不过什么?”

    “你以后说话能不能温柔点……”秦风生怕花月辰发飙,说完之后一转身就逃离了经理室。

    “你……混蛋,每次说完讨厌的话,溜得比兔子还快……”说完之后,她似乎陷入一种难以名状的纠结,好半天才叹道:“风氏和薛氏联手调教出来的传人,难怪啊……”

    秦风回到四楼,先去自己的炉灶间里报道,并向鲁大师说明情况,鲁大师这时候正带着陈昌青等人准备“人参炖全鸡”。招待宴的主人是《美食林》杂志社长,所以,酒店在食材的选材方面也是煞费心思,没有用冷鲜光鸡,而是直接由二楼洗配间现场活杀嫩鸡,送到这儿来之后,鲁大师则一板一眼指示着他的厨师和厨工班子,活杀鸡先要在50c上下的温水里焯一下,以去除毛腥味,接着在鸡肚子里塞入红枣、枸杞、陈皮等辅料,还有葱段和生姜,加水煮开,放入人参,再文火慢炖。

    这么一间不大的炉灶间内,六十桌标准的炖鸡,燃气灶肯定是不够用,显然是要到专门的煨炖区加以慢炖。秦风来了之后,陈昌青顿时又神气活现起来,开口就道:“你马上把这些砂锅搬到炖菜间去,小心不要把砂锅摔破了……哎,你听见没有,快点,别磨蹭了!”
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