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第十二章 凉拌木耳,盐渍柠檬

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儿去换钱的,既然如此又何必去自寻烦恼呢,放心好了,钱不是咱家拿的,就算那家人想要做出什么事来也会落下不好的名声,到时候苦恼的就不是我们了,而是二叔和二婶,我们还是过好自己的日子再说吧!”

    或许是看着赵氏哀恸的样子心里难受,又或许是隐约知道她不是苏半曦,让她的心放开了一点,说出来的话含着浅浅的冰凉,引得赵氏一笑,松开抱着苏半曦的手伸出手在她额上一戳,笑骂道:“就你丫头会说,不过你也说得对,要烦恼也是他们去烦恼,咱家过好日子就成了,今天吃什么,娘刚才听你说什么木耳,那能吃吗?黑不溜秋的,该不会吃了之后会闹肚子吧?”

    赵氏这话和苏问都说得差不多,让苏半曦弯唇一笑,水亮杏眸中烨烨生辉,流淌着浅浅笑意,勾着赵氏的手臂就往厨房走去,简单说了一下木耳的吃法和食用功效,因为怕赵氏听不懂专业术语,所以苏半曦捡了赵氏能够听得懂的白话说,不一会儿赵氏脸上浮上讶色,望着那盆中黑褐色的木耳,没有想到这东西有这么多的作用。

    午饭同样是玉米糊糊,凉拌木耳是苏半曦做的,因为没有辣椒油,苏半曦就将步骤简单化,用粗盘撞上洗净撕小的木耳,放入些许粗盐,滴入酱油和醋调味,最后苏半曦想了想还是加入了几滴菜籽油入味,末了不忘撒上一把赵氏切碎的小葱,入口清淡酸咸适中很是下饭,就连一向胃口不大好的孙淮都喝了两碗多的玉米糊糊,那大盘凉拌木耳几乎有一半都进了他的肚子,苏半曦对此也只是笑笑。

    苏问去苏时那里收拾碗筷时还笑着夸赞了两句凉拌木耳很好吃,苏问嘿嘿一笑抓着碗筷就去厨房,赵氏在洗碗,孙淮则是拿着一本医术蹙着眉头,苏半曦则是拿着那酸酸的果子在砧板上将它们切成了薄厚均匀的片,突然想起什么放下菜刀对赵氏讲道:“娘,家里还有闲置的坛子吗?我拿来做盐渍柠檬和糖渍柠檬用!”

    赵氏哎了一声,准备起身去给苏半曦找闲置的坛子,却被苏问抢先一步,“娘,我去给半曦找,我知道在哪里?”很快苏问便从角落中翻找出两个灰尘覆盖的坛子,都不大,大概有两尺来高的黑褐色坛子,不用苏半曦交代,苏问就闷不吭声抱着坛子去院中打水清洗坛子了,苏半曦切好柠檬片之后又烧了一锅热水,让苏问将洗好的坛子放到锅里滚一下,对此苏问和赵氏都满脑子雾水,但谁都没有开口说话。

    等到坛子表面温度彻底冷却下来之后,苏半曦将去籽后的柠檬片放入坛底,撒入适中的粗盐,重复着一层柠檬片一层粗盐的动作,直到差不多了,苏半曦才封上坛子,这才又不停歇地做糖渍柠檬,方法和做盐渍柠檬一眼,不过把盐换成了糖,蔗糖都是方块形的,苏半曦直接让苏问用刀柄将蔗糖敲成碎块,码一层柠檬就放一层蔗糖碎块进去,柠檬酸涩的味道在小小不避风的厨房弥漫开来。

    孙淮皱皱眉,“你这丫头真的是什么都敢吃,这药果酸涩不能直接入食,你倒好采回来这么多,还弄出这么盐渍柠檬糖渍什么的,别到时候吃不了,还浪费了这么多盐和糖,你娘不收拾你。”

    苏半曦将坛子抱到角落中,闻言也只是淡淡一笑:“我娘才不会收拾我,再说了这柠…药果虽然不能直接入食却可以处理一下用作食材,等七天之后就可以食用了!”意思就是等尝过之后再来说她究竟有没有浪费盐和糖的事,让孙淮和赵氏皆是一笑,孙淮更喜欢这个徒弟,而赵氏则是心里的芥蒂都放下了。

    ------题外话------

    柠檬又称药果,酸涩不能直接食用,么么哒!
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