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第141章鲜莲蓬和菱角

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    第141章鲜莲蓬和菱角

    下面应该是刘氏的解释环节了。

    刘氏:“娘,咋能这样呢。虽然当初是我们提出的,但那不是被猪油蒙了眼吗。现在这才看明白了,我们还是想在爹娘身边伺候着不是。就是文名,以后当了官,也得有个兄弟跟着跑腿啊是不是。”【真是对应着歌曲里的说唱:虽然当初是我要分开,后来才明白,现在我用我的真爱希望把你哄回来,我明白是我错了爱情像你说的,它不是买卖就算千金来买都不卖】

    ……

    也不管刘氏和秦氏两人之间的机锋,郑氏和几人一直看着也不好,所以就给罗老爷子打声招呼,就要回家。

    “这次席上剩下来不少的菜,你们这几天就别开火了,就在这吃。”罗老爷子招呼罗有礼郑氏说道。今天的席面办的比较顺利,准备的桌子都坐满了。吃席的时候,那些人没有少夸罗老爷子和文名,罗老爷子觉得脸上有光,因此心情非常好。

    正和刘氏争吵的秦氏,听到这话,说:“就剩那一点菜。明个早上再吃一顿,就啥也不剩了。”

    罗有礼听了这话,也不像之前一样不好意思,直接说:“爹娘,不了,家里还有菜呢。”

    看着罗有礼几人的背影,罗老爷子叹了一口气。

    ……

    长工陈留光媳妇魏氏送过来一篮子嫩茄子和一篮子毛豆,今天晚上的时候郑氏就做了蒸茄子拌蒜泥和煮毛豆。

    选青色的嫩茄子,切成条状。在做饭时候,在铁锅里加一个帘屉,铺上帘屉布,然后将茄子条平铺在帘屉布上,用火蒸。

    蒸熟之后,趁热放上盐等调料,晾上一会,在拌上蒜泥,挺好吃的。

    这是一种简单的做法,还有另外一种就是蒸的时候不切成条状,直接整条茄子蒸。

    这样蒸出来的茄子,表皮的色泽会变得很淡,撕开之后,可以看见里面的瓤已经软烂了。用墩舀把蒸茄子瓤砸成泥状,泼上蒜汁,蘸上调好的酱油汁,是相当美味的。

    另外还有蒜泥腌茄子。同样是将茄子洗净上锅蒸,但是不能蒸的那么烂,熟了就好。然后将茄子破开,在茄子瓤上抹上蒜泥和细盐,然后放进腌菜的坛子里,一层层铺好,放在阴凉的地方腌制。不用多长时间就能腌制好,美味程度比前两种更甚。

    毛豆是在果树林里摘的,有些早熟的现在已经能煮着吃了。

    这样是摘了青色的嫩毛豆吃。豆子在庄稼中也算是不便宜,比米都要贵上几文钱,一般的庄户人家都不舍得摘不成熟的毛豆吃,这在他们看来是糟蹋庄稼不爱惜粮食,只有特别疼爱孩子的会给孩子摘一点尝尝鲜。

    本来这毛豆就是种在果树林里,罗冉就是打算卖青毛豆赚银子。现在每天往铺子上送一二百斤的毛豆过去,卖的还不错。不仅是铺子里,就是聚香楼酒楼里也送了不少。

    毛豆的做法非常简单,就是直接摘干净煮着吃或者煮好后把豆子剥出来... -->>
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