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了韭菜花,还要加入麻酱,蒜泥,酱油调制成了基础蘸料。剩下的可以根据个人的口味随意添加,比如,腐乳汁,卤虾酱之类的。

    安然调酱汁,江杰云他们切酸菜的同时,安国庆和李彩凤已经把家里的黄铜电火锅洗净擦好,加入汤底,放在桌上,各式的主菜,配菜装盘。温好了酒,打好了果汁,开好了饮料。

    江杰云他们三个轮流上场,动作很快,没多大一会儿,几棵肉墩墩的胖酸菜全部都被切成了细细的丝,又过了两遍水,装进了盆里,端到客厅来。

    正好汤锅也已经沸腾了,螃蟹,蛎黄的鲜味随着热气飘了一屋,将窗玻璃的霜花又蒙上了薄薄的一层。外面的雪势已经缓了下来,但雪花却大了不少,风也更大了,院子里几乎看不到什么行人,各家各户的窗子里人影浮动,似乎也都在准备着大年初一的晚宴。

    想要吃上火锅,这会儿还差最美妙的一个步骤——下菜。六个人团团的围坐在桌前,一起动手,下酸菜的下酸菜,放肉片的放肉片,血肠,冻豆腐,粉丝,蘑菇,木耳,鱼丸……依次被下入沸汤里,在汤锅里起起伏伏,发出咕嘟咕嘟的,让人打心里感到幸福愉快的声响。

    火锅这东西真是一项伟大的饮食发明,省事不说,随下随吃,总是保持着食材的最佳口感,而且大家都能参与制作,最是能烘托气氛,绝对是节日餐桌的经典菜色。

    尤其是在这样的天气里,吃上一顿酸菜火锅真是一种绝妙的享受,又温暖又热烈。

    要说火锅这东西最对三个吃货的味口了。

    为什么?

    那还用说,肉多呗!

    肉类的选择还多,还实惠。

    最主要的是,想吃多少下多少,也不用争,也不用抢,自己下的自己吃,可够造啊!

    还有比这个更让肉食动物们感到更爽的吗?

    这三个家伙吃得卖力气,跟干什么体力活似的,没一会儿就吃得满头大汗,满面红光,纷纷跳起来减衣服,外套脱了,羊毛衬脱了,一人只穿着一件衬衫,还挽着袖子。

    吃着吃着,吃得兴起,坐着吃还觉得不尽性,干脆站起来,端着盘子吃。

    可以看出来,这三位是真没把自己当外人,完全的敞开怀抱,现了饭桶的原形——当然,人家三人对于这一点倒也是从来没掩饰过。

    在这三人的带动下,安家一家三口也极大的增加了己方的战斗力。

    安国庆一向喜欢吃羊肉和血肠,专攻这两样。

    李彩凤偏爱牛肉、大虾和蘑菇。

    安然则是绝对不挑食,花心得很,每样兼顾,样样不落。

    随着江杰云他们之后,安家一家三口也加入到了“宽衣解带”的行列。

    一开始,大家都是埋头苦干,顾不上闲聊。待到肚子里有点底,姿态才再度变得从容起来,开始慢慢的放缓了下菜和进食的速度,有心情闲聊起来。

    安国庆和李彩凤吃着吃着就开始想起他们小时候,家里生活困难,只能等到过年的时候才吃得上几顿好的。他们印象中最深刻的一次吃火锅的记忆便是两人新婚后不久,正赶上安国庆过生日,李彩凤为了给他好好过个生日,真是费了不少的心思。那时物质供应还很紧缺,什么都是凭票供应,那顿火锅也是吃得相当的寒酸,酸菜多,肉少,油也少得可怜,就连粉丝和冻豆腐也是凑凑合合,紧紧巴巴,但是那种幸福温暖的味道一直让安国庆和李彩凤至今难忘。

    这段往事安然还真是第一次听父母说起,大概两人也是这会儿吃上了火锅有感而发,平时也不会特意的想起。

    “也是那会儿东西少,人也年轻,吃什么都香。”安国庆捏着酒杯看着对面的几个少年,摇摇头感叹着,“现在可不行喽,年纪大了,吃什么都不如那会儿那么香了。”

    安然听得只是抿嘴角笑,一边用目光在父母之间扫来扫去。

    被李彩凤一巴掌拍在头上,“你个小丫头,笑就笑,笑得那么贼溜溜的干什么?”

    安然捂着头,也不说什么,还是笑。

    江杰云他们三个看了安然的笑,也跟着嘿嘿的笑了起来。

    安国庆和李彩凤被四个晚辈笑得有些不好意思。

    李彩凤气得瞪安国庆,小声的埋怨着,“都是你,又喝多了,吃得好好的,非得在这儿忆苦思甜,让孩子们都笑话。”

    安然一听“忆苦思甜”这个词就又想笑,不过马上用力咬着嘴唇忍住了,否则害羞的老妈非得恼羞成怒不可。

    安国庆咳了一声,故作凶恶的瞪了一眼四个孩子,粗声粗气的说,“去去去去,你们几个屁孩子,不许乐,都乐什么乐?赶紧的,吃菜,吃菜。”
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