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第一百二十五章 十三个大厨

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完全不同。

    白路无所谓,从后一排低着头往前走,不知道想什么。十几秒后走上台,角落里一站,也不抬头,低头看脚尖。

    这是什么情况?台下百多人想不明白。

    何山青坐后面笑吟吟说话:“这是装低调呢,这个混蛋一准儿没安好心。”林子表示赞同,让柯强和林高不用鼓掌,晾一晾这个混蛋。

    就这个时候,前排响起两个掌声,一个柔而清脆,一个稳而响亮,分别是陶方冉和罗天锐。

    林子站起来往前看:“我靠,姓罗鼓掌,他想干嘛?”

    有了罗天锐和陶方冉带头,其他人跟着拍巴掌,掌声又一次响满房间。

    花园酒店老总郑光远重又走上台:“感谢十三位大厨高义,义施援手,这里,我代表花园酒店说一句,比试没有胜负,咱是挑选适合代表花园酒店高手为国争光,和高丽棒子比,完全无压力,比试就是个小插曲,今天主要目,是把大家聚到一起乐和乐和。”

    话是这么说,台上十二位厨师也是量展开笑颜,但是心里都憋着一股劲儿。厨师界,混到他们这个地步,出手机会越来越少,除非是竞争中国烹饪大师称号,平时甚少出手。

    今天,他们能来,完全是多种原因凑成。一个是朋友邀请,一个是金钱刺激。

    花园酒店老总原先和韩国人对赌资金基础上,又拿出一百万,五个人平分,不论比赛结果如何,只要肯代表花园酒店参赛,就给二十万。

    对于大厨们来说,二十万不算多,可也将近一年工资,白给谁不想要?再加上彼此间常有不服事情发生,借着这个机会,正好比试一番。比如说兰腾,一样是厨子,凭什么你北城饭店当厨师长,而我只能掌管粤海楼?

    所以,夹七带八,借着各种理由,除去白路和邹小樱之外十一名大厨,才会齐齐来到花园酒店。

    台上,郑光远又说了几句客套话,比试开始。

    都是大厨,有着不小名气,所以这次比试不考刀功。其实也没必要。

    这些大厨,有师出同门,有常一起喝酒,还有彼此多年不对付,总之是各有渊源。既然敢来参加这个选拔,当然对自己充满信心,一身刀功自是不话下,谁也不怕谁。

    所以,这次比试只比一道菜,豆腐。

    每人一块本地产老豆腐,以豆腐为主料,配料不限,做法不限,限时一小时。成菜后,自有评委评选。

    为求公平比试,十三名厨师来到之前,只有两位老人知道比试题目,连花园酒店老总都不知道。

    两位老人大有来头,留胡子叫刘永,白头发叫张发财,俩人差不多简历,都是全国劳模,烹饪大师,高级烹饪技师,高等技艺学校任教,某省烹饪协会理事或者副会长,国家烹饪协会理事,经常出国表演……等等等等,总之很厉害,门徒三千,只多不少。

    即便是兰腾这样北城饭店中餐厨师长身份,见到两位老人家,也得尊称一声老师。

    为保证不泄题,俩老头得到邀请后,连个电话都没打过,直到今天见面,才商议拿豆腐做考题。

    有了题目,那就开始干活吧。

    可台上只有七副炉灶,一共十三个人,怎么比?

    大厨们自持身份,没人去抢炉灶,站得稳稳等待花园酒店老总分派。

    郑光远哈哈一笑:“推上来。”

    多功能厅大门应声而开,推进来七辆车,第一辆车是配料车,下面是冰箱,放着今天刚采买回来各种海鲜肉类,上面是鲜瓜果一类青蔬。上面架子上,是一排月白sè豆腐。

    一共十三块,相同尺寸、厚度,打眼一看,几乎一模一样。

    这辆车大,推到台前停下。后面六辆车分列左右,主席台两边摆开,好象不锈钢箱子一样。

    郑光远笑着说话:“我这里舞台太小了,只能勉强摆开七个炉灶,所以又准备了六辆厨车,希望不耽误大师们正常发挥。

    厨车?这个牛!自带灶眼,有高压液化汽供火,完全伸展开,堪比一个小厨房。就是用水不太方便。不过舞台上七个炉灶都是如此,同样使用桶装水,也就没什么可挑剔。

    往常,大厨做菜,总得有几个小工身边伺候。今天没有小工,大厨们赤膊上阵。

    等厨师们准备完毕,郑光远大喝一声开始,十三名大师傅同时开动。

    虽只是一豆腐,若要做好,也不容易。

    兰腾做是千页豆腐。</dd><
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