第24章 星期日烤肉

明白的！”

    “李安心，你给我过来！”

    “不要！”我又不傻！

    “别以为我今天穿着裙子就治不了你，你现在只有十六岁知不知道！就算是六十岁，你也一样是我得孩子，我今天把你吊着打也没人说半句不对！”文小玉依然叉腰，只不过她见着嗓子凶神恶煞的样子，早就把那副风流妩媚的样子丢的一干二净。

    李安心一转眼就跑上了楼梯，嘴里还嚷嚷着自己的不满，“本来就是，你们两个都腿长很好看，我哪像了！”

    哪不像了！眉毛眼睛嘴巴像她，鼻子性格就和那个把一模一样的！卖乖的时候天下无敌，气死人的时候也是绝顶高手！文小玉眼睁睁的看着李安心上了楼，她气得连忙拿出了手机。这孩子真是要造反了！

    可是等真的要打电话的一瞬间，文小玉自己又笑了。

    哪家姑娘不爱美的？只不过自家的孩子团团的比较可爱，两人都没往那边想，更何况这国外的气氛太浪漫随意了，父母还恨不得李安心就这么快乐的当一个天真的吃货好一点。唯独没想到，着开窍也是一瞬间的。但是这孩子像她姑姑，偏娇小一些也没办法。何况女孩子娇小点，也挺好的。

    文小玉转为短信，把事情通知了李永恒。得知李永恒很快就会回来，她便放心的走了。今晚是年会，她再把后尾收拾收拾，圣诞节还能放心的休息几天。还有年节，说不定一家人还能放心的飞回家里去玩个半个月。有了这个动力。文小玉脚下十公分的细高跟也如履平地，径直前行。

    二楼的窗户开了半扇，知道两辆车都开走后，李安心这才关上窗。外面太冷了，室内室外的温差差别真不是一言两语可以概括的。

    李安心松了口气，她当然不是真的认为自己非亲生这个可能。只不过吧，还是那句话。没有对比，就没有伤害！

    因为天气冷，天黑得快，她并没有留在学校里去做菜。反正回家也要吃饭，李安心干脆下楼去看看冰箱。

    李安心自己都不明白什么原因，总之她注册账号做美食吃东西的事情并没有和家里人说。或许是潜意识里期盼自己在有一定成绩的时候再公布这件事情的心理，李安心看着时间，拿着自己的摄像工具开始忙活起来。

    当然，李安心还特意电话李永恒，特意通知她今晚做饭，让他不用这么着急的赶回来。

    冰箱里有那一大块牛肉，看的李安心垂涎三尺，肉香味很快就在嘴里回荡开。一定很好吃！

    没有文小玉的日子里，两父女还是比较喜欢撸起袖子对着肉大吃特吃。

    如中国北京的烤鸭，英国的烤肉又是一种传统著名的美食。如果说英国的小吃和点心还有什么可以吸引到李安心的，那当然就是自己的本名肉了。烤肉在英国而言，也是一段悠长的历史。

    冰箱里的牛肉大约是李永恒早上进货的时候，一起买的，十分新鲜。李安心对准镜头，切出两人份的牛肉出来，“大家都知英式烤肉是属于周末休闲的一道大菜，她需要的时间比较长。所以我这里需要结合一些日常的小方式，保证短时间之内可以让这个牛肉保证一定的嫩质。”

    牛肉是用大盘子装在冷冻室的，李安心了然的道，“这是之前买回来的牛肉，漂水后吸干放进了急冻室里放上半天就可以。现在，我就要把牛肉解冻再次吸水。”

    李安心一面说着，一面拿出冷水把牛肉泡着。她转头切土豆，因为她很少吃青豆的原因，又为了方便简单，干脆就只弄土豆就好了。

    这个季节的土豆皮厚，李安心爽快的把皮削下来，开水滚过切块后表面蘸上黄油，再放进炉子里烤。这边的冷水倒去，把牛肉拿开倒进温水之后再解冻。看着差不多了，李安心拿着刀切出了两人份的肉量，其余的放回冰箱里。李安心又倒了一点热水，温度保持一定高度。

    李安心把牛肉吸干水之后放上少于小苏打和盐腌制十五分钟。而后将生抽、胡椒粉、生粉、鸡蛋捞匀后放入牛肉中，用波浪型手法打牛肉，边打边加水直到不能再打。

    “如果不确定的，除了看水之外，还可以用手按着牛肉。如果另一边有滑过的迹象，就证明可以了。最后刷上一点一点调和油，用棉绳扎紧，包上锡纸，放在烤盘里放在预热好的炉子里中火焖烤。”

    李安心迅速收尾，暂停了录像，看着手机来电。

    “汤姆！”

    汤姆听到李安心中气十足的呼喊，他笑着应道，“心。”

    “你一整天都不回我短信！”

    “抱歉，我刚才才拿到手机。”

    “啊，那你现在才休息？是不是很累？那今晚还回来吗？”李安心担心的一个劲儿问。

    明明这个回来，只是各回各家并没有什么。但是李安心殷切的追问，汤姆还是忍不住的耳红，有些羞耻的笑，“现在就回去。”

    “那太好了！我这里在做烤肉，等一下你拿点回去吃吧！”

    李安心抓着电话，巴拉巴拉的开始说了起来。汤姆从善如流的问李安心这一整天的事情，从早到晚的慢慢聊，最后实在是太久了，汤姆看着车窗外的景色，他轻问，“你不是在做菜吗？”

    “噢！对啊！”李安心慌张的挂了电话，还好汤姆提醒的不算晚。她把录像打开后把烤肉端了出来。

    李安心把烤肉的肉汁倒出来，混上自家锅里常备的一点高汤，加上淀粉熬煮一会儿后淋在烤肉上。烤肉很足味了，李安心悠哉的准备辣根酱，给重口味的李永恒吃。

    看时间差不多了，李安心把相机收起来还没放好，自家门前有了动静。

    李安心跑去窗口一看，发现那道瘦长的身影，她蹦跳着跑去开门，“汤姆！”