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第二十六章 江南茶艺比赛

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    将壶中茶倒入公道杯,为使每个人都能品到色、香、味一致的茶,此即“玉液回壶” 。

    用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放于茶盘。

    将茶分别倒入闻香杯,茶斟七分满。茶水亦应合好斟完,剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。此过程称为“关公巡城”和“韩信点兵”。四个杯中茶的量,色须均匀相同,方为上等功夫。

    参赛者将斟毕的茶倒入品茗杯(将品茗杯扣在闻香杯上,一指扣品茗杯,两指夹闻香杯,向内翻转),轻嗅闻香杯中的余香。

    最后,就可以品茗了,这是一众评委的事情,他们会用三指取品茗杯(大指和二指捏杯两端,中指托杯底),分三口轻啜慢饮,此即“三龙护鼎”。

    所有的参赛者都严肃的进行着每一步,评委们都是茶道中的老人,一个个聚精会神,生怕漏掉每一个细节。

    二十多分钟过去了,所有的参赛者都结束了,他们把斟毕的茶倒入品茗杯,放在杯具之上,全都放置在桌子前沿。

    报名参加的茶庄原先也是有很多的,经过筛选之后就只有八家茶庄了,此次的评委有四位,现在他们见参赛者都结束了,一个个就依次走下高台。刚刚那个在高台上说话的男人招引着各位评委,他首先取了绿源茶庄的作品给了会长,然后又引其他几位去其他参赛者那里品茶。

    几位评委都是慢慢地呷着,待品出味道后才又回到高台上,他们几个互相讨论,底下的参赛者都伸长了脖子等着他们的金口宣判,高琪也焦急地等待着结果。张宇和柱子都捏紧了拳头,柱子只顾着观察那些评委的言行,张宇想起自己的爱妻还在观看,他回头一看,就见高琪紧皱眉头。似乎是心有灵犀,高琪也很快地转过了头,看见张宇轻松地对着自己笑,高琪也舒展了眉头回以一笑。

    过了五六分钟,那个招待才又走回到高台中央。

    “经过一连串密集的比赛,各位辛苦了,现在我宣布,江南茶艺比赛的优胜名单。首先我宣布的是第三名,第三名是,春蕾茶庄。”

    招待宣布完后,立即响起一大片掌声,春雷茶庄的人更是开心。看着他们那样,柱子和张宇满满的都是失落感。

    柱子和张宇准备了很多天,他们又是练习,又是看书的,本来心中都盛满了自信。可是初赛他们中一百家茶庄他们才进了第三十八名,在留下的茶庄中是倒数第二名。复赛中他们紧张了些,发挥又不太好,剩下的八个名额,他们才第四。昨天晚上他尽量让自己和柱子平静些,可他们两个愣是一夜没有睡着,天刚亮他们就起来洗漱准备了,刚刚的表演中,张宇也没有完全平静,竟然手抖了一下泼了滴茶。张宇和柱子想着他们不是落选就是第三名,现在听到第三名不是自家,早已气馁了,两人互望了一眼,鼓完掌后都低头叹了一声。高琪远远地看见他们那样,也感觉不妙,秀秀奶奶看见高琪这样,握住了她的手,高琪浑然不觉,只是紧盯着张宇。

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