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第八十三章 再次撞破

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    鱼丸子的工序并不复杂,侍弄干净的青鱼剔骨去皮后,剁成末,而后放入姜末葱末盐搅拌入味,最后捏成一个个柴鸡蛋大小的圆子,丢尽开锅沸腾的水里煮至七成熟捞出放冷既成。

    只不过将鱼剁成末是个费时费力的活。

    接下来就是制作鱼糕,做鱼糕需要加些肥肉相间的肉末。

    在鱼末中先加入蒜末和姜水搅拌,再加入肉末继续搅拌,过后加入盐打上劲,打至粘稠做成正方形的大块,而后上蒸锅蒸大约三刻钟左右,这时在碗中打几个鸡蛋,待鱼糕蒸好之后用刷子在鱼糕表面刷一层再蒸一会儿,如此两次即成。

    炸各类圆子更是简单,红薯蒸熟捏成团炸,五花肉切成末捏成团炸,糯米圆子则直接用生米浸泡后捏成团炸。

    凑巧的是,上房似乎也在炸圆子,且种类和他们的相差无几,于侨去后院茅房时,便见陈婆子在清理已然开膛破肚的青鱼。

    从茅房里依稀能够听到黄氏咂着嘴,高声赞叹肉圆子肉质嫩滑。

    难怪他们今天做好吃的,居然不见黄氏来吵着要吃,原来是在上房这儿吃得不亦乐乎呢!

    一连杀了两条庞大的青鱼,纵使于重田冲了几遍水,院子里的腥味依旧有些重。从茅房出来后,于侨便牵上于希去后面的山脚下透气。

    于丰豪和苏泉早不知道跑到哪里去玩了,半天也不见回来。

    于希端着一个小碗,边走边吃着碗里尚还冒着热气的鱼圆子。

    “好吃吗?”见于希吃得津津有味,于侨忍不住问道。

    “嗯,嗯。”于希忙不迭的点着头。

    “你越来越像个小吃货了。”于侨见状,不禁失笑。

    前些天下过一场大雪,雪虽已融化,但气温却转变为更加迫人的寒冷,村里的大人也多窝在家里烤火,不怎么出来晃悠,只有些半大不怕冷的小孩子仍在外嬉闹。

    “你怎么来了?”

    “你这不是明知故问嘛,自然是想你了!”

    于侨听见这对狗男女的声音,脚步当即一顿,和同样驻足满脸诧异的于希对视一眼。

    见前方的足有半人高的枯草丛忽然窸窸窣窣的晃动起来,于侨忙拉着于希转身疾步往家走。

    “那个声音好像是姑…….”于希嘴里塞满了鱼丸子,口齿不清的小声道。

    “嘘,咱们先走。”于侨冲于希摇了摇头,让她不要往下说。

    没走两步,于侨目光一凝,发现地上躺着一只金灿灿的圆形耳坠,她顺手捡起来收好。

    “刚才好像有人经过!”于花草说着,从许大林的怀中挣脱出来,从杂草丛里面向外探头,见外面空无一人,她又迟疑着皱起了眉头。

    “这么冷的天谁会到这儿来,别自己吓唬自己。”许大林说着,再次用力将于花草拉进怀中。

    于侨一言不发的坐在屋里,脸上的震惊依旧没有褪去。

    这对狗男女当真胆... -->>
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