关灯
护眼
字体:

第一百零九章 极乐天之内(2)

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

    ‘师傅,随意给我来几盘。  ’,有位置就坐吧。能吃就吃吧,今天生意这么好,刚好有位置就不挑了。

    他坐定位,厨师先给了他一碗鱼羹,整鱼做的新鲜鱼汤,相当浓稠,李忱先喝了一碗,慢慢啃着里面的鱼肉。

    不一会,一个年轻得师父就给了李忱几个小碟,如果给现代人看到,一定会说是生鱼片,但是细节上和日本人吃得不大相同。

    里面的食物,大部分是丝状得,少部份成小片、片状。不管大小形状,都是很轻薄,又细腻得。

    李忱自己拿了个碟子,装了些豆鼓、蒜泥、芥末,又装了点碎葱,就开始大快朵颐起来。美美得咬了几口,好吃。果然是好刀工。不枉他花大钱把人请来,生鱼片刀工不好,滋味就差了。

    在穿越以前,他不是很喜欢日本料理,他不是很爱吃什么生鱼片,总感觉生的鱼肉吃起来不对味。不喜欢生鱼片,对于寿司只能说免强,生鱼肉得寿司他吃不惯得,唯一就是流水面,这道可以吃吃。

    可是穿越以后,他偶尔吃了顿生鱼片,觉得这还可以一吃,也就不排斥了。现代得生鱼片,正式名称是日式刺身,之所以被人称作和式料理,只因为中国人饮食习惯改变了,不然现在还是中式料理。

    或许有人认为这么概有失偏颇,日本人学去然后流传下来,多少有些改变。李忱觉得这话有道理,他不喜欢日式刺身,为什么来到唐朝又变得喜欢了。大概是因为吃到了正宗得唐式生鱼片,切鲙,所以才和他的口味。

    李忱美美的吃完两盘切鲙,厨师又给了他两盘,这两盘就不是生鱼片了,变成了寿司。鱼肉配上醋饭,十分勾动食欲,李忱两口把一个寿司落肚,果然是要吃米饭比较能饱胃。

    寿司这东西,似乎就不是唐人得习惯了,据说先自东南亚传道中国东南沿海,又传到了日本。本来应该是旅人得食品,为什么要用醋饭,一方面是为了味道,另外一方面,加了醋比较容易保存。后来才慢慢演变成和食得代表之一。

    狼吞虎咽得吃了几盘食物,尤其是寿司下肚后,李忱胃里有东西,吃起来比较细嚼慢咽了。

    接下来,厨师没有再给他东西,不过他也不急,抓起筷子开始吃流水面,就是那种把面放在流动水里,用筷子去夹来吃那种。眼看一团面流过来,李忱夹了起来,沾了沾酱,吃下肚,好滋味阿。

    这流水面,李忱就不知道起源了,反正也是日式料理。现在这天慢慢热起来了,吃这面很对时。

    李忱一连吃了好几团,感觉到有五分饱了。费尽心思,把水弄到三楼,再让二楼流水环绕,其目的有三,一个就是为了降温,二来是增加雅趣,最后一方面是为了这种未来的日式料理,现在得唐式料理。

    现杀活鱼才能保鲜,不然再这个没有冰箱和冷冻柜得年代,要怎么让那些鱼随时保持新鲜?有水才能保存鱼类,尽量买进新鲜渔获,然后养殖在水塘里面,要用得时候才宰杀,确保鲜度。

    五分饱,现在厨师又上了一小碟,一碟螃蟹。听说西方人不吃螃蟹,说看起来很可怕,真是可惜。

    西方人吃鱼类,不吃河鱼,只吃海鱼。因为河鱼多刺,西方人得饮食习贯,好像只喜欢吃大块肉,海鱼肉较多,刺少,都是大刺。除了海鱼,就是龙虾、牡蛎,这些都是壳在外,没有刺得。那这样也真奇怪,螃蟹也是阿,吃龙虾不吃螃蟹,真怪。

    李忱其实跟西方人一样,喜欢大块肉,吃鱼也喜欢吃刺少点的鱼,差别在于他不讨厌吃螃蟹。

    李忱仔细把蟹脚拉开,开始吸吮蟹肉,把蟹壳仔细扒开,细嚼慢咽吃完了螃蟹,感觉差不多了,便起身继续去巡视极乐天去。边走边回味刚刚螃蟹得滋味。

    ‘唐人得口味真奇怪阿。’,刚刚那盘蟹,如果是现代,或许卖不出去。现代人螃蟹用煮、炸,可是唐人喜欢糖…刚刚那碟螃蟹,居然是甜得,事先要用糖蜜腌渍很多天,等到甜味渗入蟹肉,才端上桌。不得不说,千年得相隔,让中国人口味改变许多。

    吃过午饭,李忱离开酒楼,又开始巡视,他来到傀儡戏场。这里是几小主持得地方,不过,李忱没有让几... -->>
本章未完,点击下一页继续阅读
上一章目录下一页

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”