第五十章 美食专家

意，更不会做什么违法服务，这名字也是我们店的招牌，怎么能轻易改？”

    “那就关门吧。”张守正态度强硬起来。

    “这位老同志，”唐希芸见此不由走上来说道，“有话好好说嘛，这名字只是个代号，就像天底下同名同姓的人多的去了，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧。”

    “哎，老太太，不是因为一个名字，是因为社会风气，现在社会逐名逐利的人越来越多，歪风邪气越吹越旺，如果不严厉打压，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子，你们把菜做成这样，这不仅是对老祖宗的侮辱，更是对社会群体的不负责任，我不做恶人自然有人会做啊。”张守正语气缓和不少，但是态度不容改变。

    唐希芸回头看向李娜：“要不咱们就改名吧。”

    李娜倔强的摇头：“我不会改的，我行得端走得正，又不是坑蒙拐骗，怎么能因为别人一句话就改变，就算是关门我也不会改。”

    张守正站起来：“那咱们走吧，这次s市是白来了。”

    冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水，腹议一句，这老东西什么口味，糟践东西吗不是。

    一群人往外走，李娜的心也沉到谷底，张守正关了那么多酒店，到现在依然能横行无忌，可见背景雄厚，自己只是平民百姓怎么和他斗，难道真的要关门吗，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己，自己无论如何也不能妥协。

    “等一等。”

    张守正闻言不由皱了眉头，扭头看向旁边桌上的年轻人：“你有什么事？”

    “没什么大事，只是想问一下老先生，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来。

    “当然是为了填饱肚子，而且最重要的是可以享受其美味。”张守正虽然讨厌别人的质疑，但还是回答道。

    “那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道。

    张守正眉头一皱：“你这么问莫非你吃过？”

    “我不曾有这个幸运，不过我也知道，民以食为天，远古时期人类甚至连烹饪都不会，生食成习，到了现在数千年的积累，才有了现在的美食，随之才有了所谓的美食鉴定专家。”莫问平静的说道，但是语气中带些讽刺。

    “请问老先生，为什么人类从生食到熟食，再到研究美食？”莫问继续问道。

    “你刚刚不也说了，是数千年的文明积累吗。”张守正不耐烦的说道。

    “积累是不错，那也得有东西积累才成啊，”莫问呵呵一笑，“没有创新固步自封，又谈何积累，这家餐馆不管创新是对是错，但出点是好的，你总不能一棍子打死吧，不好意思，我无意取笑，只是想起了你们俗...呃，意大利的一位思想家布鲁诺，他因为支持日心说而被活活烧死，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

    众人闻言都是脸色一变，这可是明显的嘲笑啊，只不过张守正却没有生气，反而有些新奇：“还上升不到那个高度吧，我只是要他们关门，又不是烧死他们。”

    “勿以恶小而为之，勿以善小而不为，你真的确定你现在做的是对的吗，我觉得这些菜很好，虽然不能和正宗满汉全席相比，但是你要知道，食物本身在转变，味道也在转变，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道。

    “这...”张守正愣住了，他只是想保护老祖宗留下的东西，却忘记了世界在变，万物也在变，“照你这样说，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

    “河依然是河，但水还是昨天的水吗，厨师掌握食物的本质，也未尝不可。”莫问淡淡的说道。

    “难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问，“如果你能做出让张教授满意的菜，这家菜馆就能继续营业，保证以后不会有人骚扰，如果不会，你别在这充好人。”

    张守正没有再说话，似乎他也很好奇，这个年轻人说话很深奥，如果自己不仔细体会都不明白他的意思，难道他也懂得做菜，可是想想刚才莫问的吃相，张守正摇了摇头，不准备再在这里浪费时间。

    莫问笑着看向李娜：“可否帮我准备一些材料。”

    李娜愣愣的反应过来：“您请说，如果是珍贵的食材，我们这里不常备，需要临时提货。”

    “不用，只要一个炉灶，一锅煲好的米饭，一把食盐就行。”莫问摆手说道。

    众人顿时好奇起来，就连张守正也惊讶的站定脚步，他很好奇，这个年轻人到底要做什么。

    铁锅炉灶搬了出来，米饭也准备好了，还有一小罐食盐，莫问撸了撸袖子，熟练的打开煤气灶，并将火开到最大，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音，眨眼间就被烤干了，随之冒出一点黑色的烟雾。

    莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里，一只手不停的颠勺，一只手拿些盐也随意的撒到锅里。

    看的张守正大摇其头，这家伙连油水都不放，不被烤焦就奇怪了。