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第二十章 走马灯

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    潘彩儿准备的六道备选菜分别是:二东甲鱼汤;地黄甜鸡;四料猪肘;紫菜鱼卷;猪肉鳝鱼羹;爆炒三鲜;干贝烧冬笕菜。?

    甜品准备一道桃花粥,一道八宝饭。

    乔其善看了看这几道菜,对潘彩儿说,那甲鱼汤肯定会被剔除。

    潘彩儿不解,她觉得这道菜最显出寿宴的档次来,所以列在第一位。

    乔其善沉吟半响,却道,修大人是个真正的清官。

    潘彩儿秒懂。

    不过乔其善说她这菜单其余列的都合适,既然是八选四,就这么着吧。

    潘彩儿想好了菜单,就开始准备其膳堂的推广宣传册。这玩意儿,做成她那时代的彩色厚版纸的,才漂亮拿的出手。可惜这里只有毛边纸宣纸。去参加寿宴,拿着一沓子这玩意,还不让人随手攒成一团扔了。

    潘彩儿一边叨咕着硬纸片硬纸片,一边在其膳堂里逛荡。客人和她招呼着,她也心不在焉。

    眼睛望着墙上挂满一溜的竹菜牌,心说我总不能把这菜牌子捧着去逢人就举起来吧?

    正愣神之际,却听到旁边一桌客人轻斥自家小孩,“老实坐下,吃不完这餐饭,路上不给你买糖葫芦!”

    潘彩儿扭头去看,那桌旁靠着一个小童,把脑袋斜斜搭在桌沿上,对他父亲的话充耳不闻,只一心一意摆弄手里的一只风车。

    小娃鼓足了两腮,使劲吹那风车,风车便咕噜噜地转动着,色彩也跟着动起来,小娃玩的甚是高兴。

    潘彩儿脑中灵光一闪,半蹲下身紧盯着那风车不动。

    小娃有点害怕,都忘了要吹气儿。

    “彩儿姐帮你吹!”潘彩儿从小孩手里不客气地拿过来风车,噗噗地使劲吹,风车可比之前要欢快多了,小娃乐了,“我来,我来!”他急着要自己玩。

    而潘彩儿,从这旋转的风车中,终于找到了灵感。

    她要做几盏走马灯,六个面,挂在修家的晚宴上。风儿一吹,各面里都是其膳堂的菜品图,不停转动,循环播放。这比不会动的宣传册要好得多。也能被更多的人看到。

    走马灯的原理很简单,利用蜡烛燃烧产生的热力造成气流,带动灯笼里的转轴,转轴上的剪纸就会投射在灯笼的屏纸上。气流的方向不同,那些画影儿就会变成一种“你追我赶”的景象

    走马灯县城里的匠人应该会做,关键在于那些能展现其膳堂精致菜肴的剪纸。

    潘彩儿是个绘画废柴,这件工作,大概得请教乔其善。

    想到此刻,潘彩儿几乎一时也不等,嘱咐了小霞几句,就朝隔壁跑去。

    正好乔其善没有出诊,正在家里看书呢。

    潘彩儿也不废话,三言两语说了自己的构思。乔其善听完,眼睛都亮了。

    “你这女娃,心思忒精巧!”他赞道,并越琢磨,越觉得这办法绝,走马灯大家都见过,通常元宵节的时候最多,可大都画些花鸟走兽美人好汉,却从来没人想过把生意通过这种方式进行宣传。

    言毕也来了干劲儿,铺纸研磨,就要挥笔作画。

    照着潘彩儿说的菜谱,他画了好几张,潘彩儿却都不满意。其一,乔其善擅作写意画,讲究寥寥数笔,画意尽显,可这是宣传菜式,自然应该描摹的越细致越好;其二,这水墨画,只有黑白二色,怎么能展现一道佳肴的色、香、味儿?

    按潘彩儿的设想,必须细致传神地画出菜品的完整样貌,而且能让人一看到那色泽,就仿佛能闻到香气扑鼻,仿佛能尝到那传递到味蕾的美妙滋味。

    乔其善听得很无语,他如果能做到这一点,他就是画仙了。

    不过他仍然耐心地按照潘彩儿的指示尝试,自从那次被“骂”后,他乖多了。

    要说这乔大夫,也算是能人一个。?  ?  不愧是某大家族教出来的子弟,不仅会医术,而且擅作画;不仅懂写意,而且也能工笔。

    潘彩儿就见乔其善走到书房一侧,打开一个黑色木箱,拿出来一套画具兼碟碟碗碗的颜料,另起了一张纸,开始细细描绘这道“沙参玉竹煲老鸭”。

    乳白色的汤做底色,隐隐可见汤上浮着的清浅油花;老鸭嫩白的四肢和腹部在汤里若隐若现,唯有一只鸭头半露出水面;鸭肉上盖着些许的淡黄色沙参和玉竹,期间点缀鲜红的点点枸杞子,又有几颗小青菜漂浮在汤里;鸭身上渐次铺开几片火腿和香菇。

    乔其善将这道菜的神韵,描绘的分外逼真。潘彩儿看了都有点想流口水。

    “好!”潘彩儿啪地一声拍到大腿上。

    乔其善斜眼看了她一眼,“你虽然才十岁,也要注意女孩的矜持。”

    她这举动太也不雅。

    潘彩儿浑不在意,她拿起这画,连连赞叹,夸得乔其善都有些不好意思了,他突然现,其实自己也挺有才的。
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